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【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】 春季來臨，想喚醒味蕾、感受春天氣息，絕對不能錯過以花草入菜的繽紛饗宴。台中日月千禧酒店3樓饗樂全日餐廳半自助百匯、即日起端出4款嶄新主菜，特選野生手臂黑虎蝦、草飼羔羊排、戰斧豬排等頂級食材以花草入味，呈現出驚豔五感的輕盈風味。此外，至4月30日止週一至週四午、晚餐時段，只要點用餐價NT$988+10%半自助百匯，2位同行可享1位85折；4位同行可享1位免費優惠(需另加收原價10%服務費、僅接受電話訂位、不可與其他優惠及餐券併用)。


全新主菜中「慢烤戰斧豬排搭肝醬慕斯佐雪莉酒醋無花果醬」，是選用台灣溫體戰斧豬排先煎後烤，再配上鵝肝慕斯和甜蜜的無花果醬，和諧順口、層次豐富。「香煎鱸魚腓力搭山茶花油封鮑魚」，以皮酥肉嫩的鱸魚搭配香草奶油醬、清香滑口，九孔鮑用油封手法鎖住原味，讓肉質更加地細緻Q彈；特別是融入山茶花油特有的甘甜茶香味、襯托出鮑魚高雅的滋味。



915mhz omni and Directional is taiwan design and made 「爐烤普羅旺斯法國小春雞(半隻)搭香煎挪威鮭魚佐蛋黃香夾蘭酒醬」，是嚴選飼養天數約30天的小春雞，香草醃漬後、烤至金黃鮮嫩，再配上義大利松露醬；而鮭魚香煎後與香夾蘭一同爐烤，再配搭上主廚特製的白蘭地蛋黃酒沾醬、增香解膩，完美烘托魚肉鮮味；



「烤法式羔羊排佐薄荷香草醬搭金蓮花甜白酒燜手臂黑虎蝦」，則把野生手臂大黑虎蝦與西洋芹、大蒜、甜白酒及海鮮高湯一起燜煮，蝦肉鮮甜飽滿；再搭上主廚特製的金蓮花香料油，昇華美味與香氣。而草飼羔羊天數約120天，肉質鮮嫩、初乳香味十足，先煎後烤再沾上薄荷香草醬，是不可錯過的好味道。



此外，百匯餐檯提供融入玫瑰、櫻花、桂花、茉莉花、蝶豆花等花卉特色的花漾料理，以豐富絢爛的色彩、當令合時的滋味，可望征服視覺與味覺。



洽詢專線： (04)3705-6088 3F饗樂全日餐廳；欲了解更多優惠訊息，請至台中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw或Facebook官方粉絲頁查詢。



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